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Cervecería Dos Aves

Dos Aves Gana Dos medallas más en Copa Cervecera del Pacifico

3/24/2019

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Noticias de Ãºltimo minuto: Â¡Dos premios mÃ¡s para #DosAves en la Mecca de la cerveza artesanal mexicana!!! #medalladeORO con la #PaleAle y #medalladeBRONCE con la #StoutImperial en #CopaCerveceraDelPacifico #ensenadabeerfest @ensenadabeerfest #cervezaartesanal hecha en #sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #elbajio #craftbeer #beer #indiebeer #cervezaindependiente

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Mar 23, 2019 at 2:43pm PDT

Estamos orgullosos de haber ganado dos medallas en la Copa Cervecera del Pacifico, en Ensenada, la meca de la cerveza mexicana.

Dos Aves Pale Ale - medalla de ORO en la categoria de American Pale Ale

Dos Aves Stout Imperial - BRONCE en la categorÃa de Stout Imperial.

Ahora, a celebrar!!!

Puntos de Venta de la "Ryeleywine" Cerveza de Nuestro 6o Aniversario

11/17/2018

Ya no nos pudimos aguantar, y sacamos a la venta la Dos Aves Ryeleywine, la cerveza de nuestro sexto aniversario, de estilo barleywine americano con centeno.

Aqui encontraras los lugares que se han comprometido a venderla. Cada dia estamos actualizando esta lista, asi que regresa a menudo para encontrar nuevos lugares en donde encontrarlas.

Ryeleywine tiene notas a frutos secos oscuros como los dÃ¡tiles y las pasas y un toque terroso que le aporta el centeno. Esta cerveza es perfecta para gozar en el frio de invierno. Es una perfecta winter ale. Para mas informaciÃ³n sobre esta cerveza haz clic aqui.

Si quieres ser incluido en esta lista, avisanos

Lista Actualizada Diciembre 10

Cadenas Nacionales
The Beer Company - Disponible Diciembre 10
La Internacional - Disponible Diciembre 10

Aguascalientes
Beer Boutique - Ya Disponible

Cancun
El Estadio - Disponible Diciembre
Las Micheladas del Semaforo - Disponible Diciembre

CDMX
Beer Bros - Ya Disponible
Beer Box Condesa - Ya Disponible
Beer Paradise - Ya Disponible
Calacas Beer Shop - Ya Disponible
Cerveza en Punto - Ya Disponible
El Trappist - Ya Disponible
Rincon Cervecero - Ya Disponible
Siniestra Beer Boutique - Ya Disponible
The Beer Company Balmori - Ya Disponible
The Beer Company Taxquena - Ya Disponible

Guadalajara
Drunkentap Providencia - Disponible Diciembre

Guanajuato
The Beer Company - Ya Disponible

Holbox
Pura Vida Cerveteca Sushi Bar - Disponible Diciembre

Irapuato
The Beer Company - Ya Disponible

Leon
La Contra - Ya Disponible!!
La Mision Taberna Santuario - Ya Disponible

Puerto Morelos
Las Micheladas del Semaforo - Disponible Diciembre

Queretaro
El Bodegon Cervecero - Disponible Diciembre
J&J Taberna - Disponible Diciembre
La internacional - Ya disponible
Mara & Co - Ya disponible

Saltillo
Cervesia - Disponible Diciembre

San Miguel de Allende
Antigua Capilla Bed & Breakfast - Ya Disponible
Casa Schuck - Disponible Diciembre
Cumpanio - Disponible Diciembre
Don Taco Tequila - Disponible Diciembre
Jacinto 1930 - Disponible Diciembre
La Mesa Grande - Ya Disponible
Neopolitan Pizza - Ya Disponible
Rosewood - Disponible Diciembre
The Bar en Doce18Concepthouse - Disponible Diciembre
The Restaurant - Ya Disponible
Turk - Disponible Nov 27
Via Organica - Ya Disponible

Toluca
La internacional - Ya Disponible
Norte 507 - Ya Disponible
Beer box Toluca - Ya Disponible
The Hop Depot - Ya Disponible

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Andamos probando la #DosAves #Ryeleywine, una #Barleywine con #Centeno, nuestra cerveza de aniversario 2018. EstÃ¡ ?. Notas a frutos secos oscuros con un toque terroso. 10.4% ABV 68 IBU. Busca la tuya a principios de Diciembre. #craftbeer #cervezasrtesanal #beer #cerveza #sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #elbajio

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"Ryeleywine", La Cerveza de Aniversario VI de Dos Aves

11/4/2018

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Andamos probando la #DosAves #Ryeleywine, una #Barleywine con #Centeno, nuestra cerveza de aniversario 2018. EstÃ¡ ?. Notas a frutos secos oscuros con un toque terroso. 10.4% ABV 68 IBU. Busca la tuya a principios de Diciembre. #craftbeer #cervezasrtesanal #beer #cerveza #sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #elbajio

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Oct 30, 2018 at 6:48pm PDT

Cada aÃ±o nos esforzamos por hacer una cerveza de aniversario que representa el lugar en que nos encontramos en nuestra evoluciÃ³n como cervecerÃa, y el 2018 no es la excepciÃ³n.

Para nuestro sexto aniversario rendimos homenaje a la cerveza de estilo barleywine que nos otorgÃ³ nuestro primer premio, una medalla de oro en la Copa Cerveza MÃ©xico 2018, hace una buena cantidad de premios atrÃ¡s, e incorporamos centeno, un ingrediente que hemos empezado a usar en los Ãºltimos aÃ±os, y que nos encanta. El resultado es "Ryeleywine", una cerveza deliciosa estilo barleywine Americano con sabores intensos y complejos de caramelo oscuro, frutos secos y un toque terroso que se obtiene con la introducciÃ³n del centeno, el cual estÃ¡ muy bien equilibrado con el amargor logrado usando una mezcla de lÃºpulos estadounidenses.

El color es un Ã¡mbar oscuro con reflejos rubÃes, y la espuma es blanca cremosa con retenciÃ³n media-baja. ApreciarÃ¡s un cuerpo complejo con una textura aterciopelada, exquisita y un calor suave de alcohol.

PodrÃ¡s disfrutar de tu Dos Aves Ryeleywine inmediatamente o guardarla y dejar que evolucione durante uno, dos o tres aÃ±os...Si te puedes aguantar.

Busca tu Dos Aves Ryeleywine a partir de Diciembre 2018.

November 03rd, 2018

11/3/2018

Un Par de Iniciativas Buscan Cuota Fija Para el Pago del IEPS

10/27/2018

Hace un par se semanas, una iniciativa que se presentó por Senadores de la Repúbica de dos partidos minoritarios propone sustituir el impuesto ad valorem por un impuesto de cuota fija equivalente a 4.25 pesos por cada litro comercializado, en un esquema similar al que se emplea hoy en día para los refrescos.

Ahora, para no quedarse atrás, otra iniciativa nueva preparada por Senadores de la República del partido mayoritario propone sustituir el impuesto por una cuota fija equivalente a 3 pesos por cada litro comercializado.

Aparte de la obvia diferencia de 1.25 pesos, hay una diferencia muy sutil que tal vez no les importe a muchos, pero fue muy obvio para nosotros. Mientras la primera propone el cambio del IEPS unicamente para cervezas artesanales, la segunda incluye a las cervecerías industriales multinacionales.

De cualquier manera, el futuro de la industria cervecera mexicana parece brillante, ya que los ahorros que obtendremos las cervecerías pequeñas con estos cambios nos permitirán a re-invertir y a contratar a mas personas para que nos ayuden a producir mas deliciosas cervezas par ustedes.

Video de Cerveza al Día

Video de Periodismo desde la Barra

La Dos Aves "¡Diablos! de Temporada Gana Bronce en Competencia Nacional

10/27/2018

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Hoy la #DosAvesDiablos se uniÃ³ a nuestra familia de ganadoras en #copacervezamexico con esta medalla de bronce. Nuestra #BelgianGoldenStrongAle de temporada aÃºn estÃ¡ disponible. Â¡No te la pierdas! #DosAves #craftbeer #cervezaartesanal #beer #sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #elbajio #2abrewingco

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Oct 25, 2018 at 8:20pm PDT

El viernes 26 de Octubre, la Dos Aves "Â¡Diablos!", nuestra cerveza de temporada de estilo Belgian Golden Strong Ale, ganÃ³ medalla de bronce en la competencia profesional de cerveza mas importante de MÃ©xico, Copa Cerveza MÃ©xico 2018. Este aÃ±o hubieron casi 1000 entradas en mas de 40 categorÃas. La "Â¡Diablos!" gano la medalla de bronce en la categorÃa compuesta de varios estilos de cervezas belgas.

Desde que iniciamos operaciones en Diciembre del 2012, este premio es el sÃ©ptimo de este concurso y el vigÃ©simo sÃ©ptimo premio en total que hemos ganado en varios concursos de diferentes partes del mundo incluyendo International Beer Cup en Yokohama, Copa Cerveza Mitad del Mundo en Quito y Aro Rojo en Tampico.

Para ganar en una competencia de cerveza, el estilo tiene que ejemplificar adecuadamente el estilo y cumplir con ciertos requisitos de sabor aroma y apariencia. Estos premios afirman que estamos haciendo nuestras cervezas tal como deben de ser de acuerdo a sus estilos.

La Dos Aves "Â¡Diablos!" es una cerveza que relanzamos en Junio del 2018. Aun hay, asÃ que todavÃa puedes encontrar la tuya. comunicate que uno de los puntos de venta que se comprometieron a venderla, y pÃdeles la tuya.

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Â¡Diablos! Solo faltan unos dÃas para el lanzamiento de la #DosAvesDiablos ediciÃ³n especial 2018. BÃºscala a finales de este mes. Haz clic en el sitio web en nuestro perfil para encontrar el punto de venta mÃ¡s cercano. #DosAves #belgiangoldenstrongale #belgianale #belgiangoldenale #sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #craftbeer #cervezaartesanal #2ABrewingCO #cervezaartesanalmexicana #indiebeer

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Sep 4, 2018 at 5:35pm PDT

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A unos pasitos del #itesmqro encontrarÃ¡s @maraandco y la #DosAvesDiablos de temporada. #itesm #queretaro #DosAves #BelgianGoldenStrongAle #9abv hecha en #sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #elbajio #craftbeer #cervezaartesanal

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Oct 10, 2018 at 5:16pm PDT

Descarga la Iniciativa del IEPS Aquí

10/13/2018

iniciativa_ieps_cerveza.pdf
File Size:	438 kb
File Type:	pdf

Reunión con Senador de la República Respecto a la Iniciativa del EIPS

10/13/2018

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MuchÃsimas gracias al senador @erandibermudez del estado de #guanajuato por invitarnos a la plÃ¡tica sobre la iniciativa del IEPS que propone cambiar el IEPS de 26.5% del costo de cerveza a un precio fijo de $4.25 pesos por litro. Esto significarÃ¡ crecimiento para las cervecerÃas artesanales, mÃ¡s #cerveza deliciosa para todos y mÃ¡s empleos. #enhorabuena @secturgto #sanmigueldeallende #mexico @cervezalibertad @chelalibre_oficial @cervezagenaro @thistravelstyle @atencion.sma @turismosma #cervezaartesanal #craftbeer @labuenacheve @periodismodesdelabarra @lupulover646

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Oct 12, 2018 at 12:41pm PDT

El Viernes 12 de Octubre nos reunimos con es Senador de la RepÃºblica JosÃ© Erandi BermÃºdez MÃ©ndez, representante de Guanajuato, y con nuestros compaÃ±eros de CervecerÃa Libertad, CervecerÃa Genaro Roque y CervecerÃa Chela Libre, del estado de Guanajuato para hablar sobre la iniciativa que reforma la ley de Impuesto Especial Sobre ProducciÃ³n, conocida como "IEPS".

Puedes descargar la iniciativa entera aquÃ:

iniciativa_ieps_cerveza.pdf
File Size:	438 kb
File Type:	pdf

Lo que se propone en esta iniciativa es muy simple, pero tendrÃ¡ un gran impacto a lo que se refiere al crecimiento de la cultura cervecera y a la generaciÃ³n de empleos.

La Ley del IEPS vigente grava a la cerveza con un impuesto ad valorem (expresiÃ³n latina que significa â€œsegÃºn valorâ€). En el caso de la cerveza se calcula sobre el costo total de producciÃ³n por litro.

Siguiendo este principio, el artÃculo 2o. de la Ley del IEPS establece una tasa de 26.5% sobre el precio de venta final de la cerveza.

La presente iniciativa propone sustituir el impuesto ad valorem por un impuesto de cuota fija equivalente a 4.25 pesos por cada litro comercializado, en un esquema similar al que se emplea hoy en dÃa para los refrescos.

Este cambio nos permitirÃ¡ a gastar mÃ¡s en equipo y en empleados adicionales. El resultado final serÃ¡ un gran beneficio para los pequeÃ±os productores de cerveza artesanal de MÃ©xico, y para aquellos que buscan buenas opciones de cerveza, ya que tendrÃ¡n mas para escoger.

Si crees en el crecimiento de la cultura cervecera Mexicana, y en los trabajos adicionales que esta reforma nos ayudarÃ¡ a generar, ayÃºdanos a compartir la iniciativa.

La Dos Aves "¡Diablos!", una Belgian Golden Strong Ale, Regresará a Finales de Septiembre

8/8/2018

"¡DIABLOS!", la cerveza que elaboramos para celebrar el tercer aniversario de la cervecería, y la ganadora de plata en la Competencia Summer Beer Fest Challenge Chihuahua 2016, regresa.

Desplaza hacia abajo para ver los puntos de venta.

reseñas de la Dos Aves ¡DIABLOS! en untappd

Porque nos la pidieron, hemos hecho un lote nuevo de la Dos Aves "¡DIABLOS!", una deliciosa Ale estilo Belgian Golden Strong (Fuerte Dorada Belga), y estará disponible a mediados de Septiembre, 2018.

La Dos Aves ¡DIABLOS! tiene notas a chicle, frutales, como la pera y el plátano, y un toque a chardonnay. No te puedes perder la oportunidad de probar esta cerveza de edición especial, con un cuerpo ligero y engañoso que te deja con ganas de otro sobro. Solo hicimos un lote, y quien sabe cuando la haremos de nuevo.

Más abajo encontrarás una lista de lugares que se han comprometido a tenerla disponible. Estaremos actualizando esta lista constantemente, así que vuelve a menudo para ver si tu lugar favorito la va a tener.

Listos para el lanzamiento y #maridaje del viernes en @aguamielcocina!! #aguamiel #dosaves #DosAvesDiablos #sanmigueldeallende #guanajuato #craftbeer #CervezaArtesanal #belgianstyle #BelgianGoldenStrong #belgiangoldenstrongale

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Dec 9, 2015 at 12:23pm PST

Puntos de ventas de la Dos Aves ¡Diablos!

Si quieres ser incluido en esta lista de puntos de venta, avísanos.

Lista actualizada Agosto 16, 2018

Cadenas Nacionales
The Beer Company - Botella (y Barril en ciertos lugares)
La Internacional - Botella (y Barril en ciertos lugares)

Aguascalientes
Beer Boutique - Botella

Cancún
El Estadio - Botella
Las Micheladas del Semáforo - Botella

Celaya
Chelaya - Botella

Ciudad de México
Beer Bros - Botella y Barril
Beer Paradise - Botella y Barril
Calacas Beer Shop - Botella y Barril
Cerveza en Punto - Botella y Barril
Claroscuro - Barril
Doble Malta - Barril
El Grifo Condesa - Botella
El Trappist - Botella y Barril
La Perdida - Botella
Tasting Room - Barril
Tepito - Botella
The Beer Company Balmori - Botella y Barril
The Beer Company Taxqueña - Botella
The Beer company La Viga - Botella

Guadalajara
Drünkentap Providencia - Botella

Guanajuato
The Beer Company - Botella

Holbox
Pura Vida Cerveteca Sushi Bar - Botella

Irapuato
The Beer Company - Botella

León
La Misión Taberna Santuario - Botella

Merida
Raíces - Botella

Puerto Morelos
Las Micheladas del Semaforo - Botella

Querétaro
El Bodegón Cervecero - Botella
J&J Taberna - Botella
Mara & Co - Botella

Saltillo
Cervesia - Barril

San Miguel de Allende
Antigua Capilla Bed & Breakfast - Botella
Casa Schuck - Botella
Cumpanio - Botella
Don Taco Tequila - Botella
Jacinto 1930 - Botella
La Mesa Grande - Botella
Nicasio - Botella
Neopolitan Pizza - Botella
Rosewood - Botella
The Bar en Doce18Concepthouse - Botella
The Restaurant - Botella
Turk - Botella
Via Organica - Botella

#thankful for this glass of our latest #seasonal ¡Diablos!, a #BelgianGoldenStrong #ale to be released in mid December. #dosaves #DosAvesDiablos #craftbeer #cervezaartesanal #sanmigueldeallende #guanajuato #beer #9abv #beer #beertime #belgianstyle #belgianstyleale

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Nov 27, 2015 at 10:58am PST

Gracias @antoniochaurand por tu foto de nuestra obra de arte junto a tu obra de arte!! #dosaves #dosavesdiablos #cerveceriadosaves #belgianstyle #belgianstyleale #BelgianGoldenStrong #belgiangoldenstrongale #sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #ig_sma #Cerveza #beer #craftbeer #cervezaartesanal

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Feb 9, 2016 at 12:51pm PST

Dos Medallas Más para la Cervecería Dos Aves en Cerveza México 2017

11/19/2017

#DosAves #PaleAle y #IPAImperial las dos ganadoras del 2017 en #CervezaMexico #GoldMedal #SilverMedal #medalladeoro #medalladeplata #sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #craftbeer #cervezaartesanal #beercompetition #beer #cerveza #elbajio

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Nov 11, 2017 at 6:35am PST

[Read in English] ¡Lo logramos otra vez! Frente a casi otras 50 presentaciones para la categoría American pale ale en la competencia de cerveza profesional Cerveza México 2017, nuestra Dos Aves Pale Ale recibió su segunda medalla de oro en tres años.

La Dos Aves IPA Imperial, estilo "west-coast" también ganó con una medalla de plata en la categoría Double IPA. Esta es la primera victoria para nuestra IPA Imperial, lo cual significa que nuestras cuatro cervezas de línea son ganadoras de la competencia Cerveza México, con un total de 5 medallas.

La competencia de Cerveza México es la más importante de México con entradas de todo el país y el del extranjero. Las cervezas son juzgadas por un panel internacional de expertos certificados de la industria. Estos premios son la validación que nos motiva a seguir produciendo cervezas de excelente calidad. Sabemos que estamos en el camino correcto y apreciamos el reconocimiento de nuestros compañeros.

La Dos Aves Pale Ale Casi Gana Best of Show en Copa Mexico 2017

Después de que se otorgan todas las medallas de oro, hay una última ronda en la que todos los ganadores de oro son juzgados por última vez, para determinar la cerveza que sobresale por encima del resto. Esa cerveza recibe el premio de Best of Show.

Nuestra Dos Aves Pale Ale llegó hasta el final de esta ronda y perdió por un pelito contra una Imperial Stout de The Beer Factory.

Para ver cómo se desarrolló todo, avanza a minutos 25:24 de este video publicado por LupulinaPDB.

El momento que se anunciaron los ganadores en el escenario