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Nuestra Próxima de Temporada, La Dos Aves Pumpkin Ale

8/31/2017

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Se acerca el otoño, y ya saben lo que significa esto.  ¡Es la época de La Dos Aves Pumpkin Ale!! 

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Nov 29, 2016 at 3:20pm PST

Como recordarán, la clave para nuestra Pumpkin Ale de la estación es el  balance en la malta, ofreciendo una base para las especias asociadas con la temporada festiva estadounidense.  Nuestra propia mezcla especial de especias incluye pimienta dioica (allspice), nuez moscada, canela y jengibre que evocan las festividades estadounidenses de Noche de Brujas (Halloween) y el Día de Acción de Gracias (Thanksgiving).

Elaboramos esta exclusiva cerveza con un rango de maltas tipo caramelo, particularmente aquellas que añaden sabores de fruta oscura, caramelo y calabaza.  Las especias se apoyan y se mezclan bien con el estilo de la base de la cerveza. El amargor y el sabor del lúpulo son moderados para no interferir con los ingredientes especiales.

A post shared by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Oct 24, 2016 at 9:23pm PDT

El color de la Dos Aves Pumpkin Ale es café oscuro y transparente con espuma bien formada de un blanco cremoso y el cuerpo es de mediano a robusto con una carbonatación moderada, permitiendo  que esta cerveza le deje un sabor pleno que satisface.

Ya empezamos a venderlas.  Busquen su Dos Aves Pumpkin Ale en ciertos lugares muy especiales de San Miguel de Allende y en los estados de Guanajuato y Querétaro.  Tambien las encontrarán en The Beer Company y La Internacional en el resto del país a partir de la primera semana de Octubre.  A ver si logran llegar a Guadalajara y Quintana Roo también.  Esto depende de nuestros distribuidores de por allá.   

También las estaremos vendiendo en los siguientes festivales:
  • Septiembre 30, Octubre 1 - Encuentro Cervecero del Bajío, León Guanajuato
  • Octubre 7 - Oktoberfest en San Miguel de Allende
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Regresa la Dos Aves Pumpkin Ale, Después de Dos Años de Ausencia

10/23/2016

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Ha llegado el otoño, la estación de las calabazas.  Ahora es cuando empezamos a ver pasteles, platillos y, si, cervezas de calabaza. Y después de dos años de ausencia, nuestra cerveza de calabaza, la Dos Aves Pumpkin Ale, regresará a partir de esta semana, la ultima semana de Octubre, por un periodo muy corto.  ¡No te la pierdas!

Solo falta 1 semana!! #DosAves #PumpkinAle #cervezadetemporada #cervezadeestacion #seasonalbeer #ig_sma #ig_guanajuato #sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #cerveza #beer #mexicanbeer #indiebeer #cervezaindie #cerveceriaindie #cerveceriaindependiente

A photo posted by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Oct 22, 2016 at 5:38pm PDT


La "Dos Aves Pumpkin Ale" logra un balance en la combinación de maltas, ofreciendo una base para las especias asociadas con el pay de calabaza. Las especias incluyen nuestra propia mezcla especial de pimienta inglesa, nuez moscada, canela y jengibre que evocan sabores y aromas al pay de calabaza, o a un pastel de camote.  Imagina una Brown Ale con especias.


Elaboramos esta exclusiva cerveza con un rango de maltas, particularmente aquellas que añaden sabores de fruta oscura y caramelo.  Las especias se apoyan y se mezclan bien con el estilo base de Brown Ale.

El amargor y el sabor del lúpulo son moderados para no interferir con las especias y los ingredientes especiales. El color es café oscuro y transparente con espuma bien formada de un blanco cremoso, y el cuerpo es mediano con una carbonatación moderada.

La Dos Aves Pumpkin Ale estará disponible por menos de un mes, así que no te la pierdas, o ¡te quedarás con ganas! 


Probando del fermentador la #DosAves #PumpkinAle #DeTemporada. ¡Está buenisima! Ya solo le falta carbonatacion, y lista! No se la pierdan. Estarán disponibles a partir de la tercera semana de Octubre hasta que se acaben. #seasonalbeer #seasonalale #craftbeer beer #cervezaartesanal #craftbeer #indiebeer #cervezaindie #cerveceriaindie #cervezadecalabaza #spiceale #pumpkinspiceale #sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #ig_sma #ig_guanajuato

A photo posted by Cerveceria Dos Aves (@cerveceriadosaves) on Sep 22, 2016 at 10:25am PDT

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    Los Cerveceros de Cervecería Dos Aves, San Miguel de Allende

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